精進料理・半兵衛麩(はんべいふ)
半兵衛麩は1689年創業の麩屋です。御所の食事担当の職人、玉置半兵衛が、当時まだ寺院や宮中でしか食されることのなかった貴重な食材「麸」の製法を学び、京の町で「萬屋（よろずや）半兵衛」として商いを始めたことが始まりです。
写真のコースは、「むし養い」のコース料理。むし養いとは、小腹が空いたときにお腹の虫を抑えるちょっと軽めの食事の事。ここ半兵衛麩の茶房では、この「むし養い」のみとなります。カロリーは低めで、満腹感しっかり。観光客で店内はいっぱいです。予約の電話をしておくと安心です。(2011年、6月現在)
案内
半兵衛麩本店
〒：605-0903
所在地：京都市東山区問屋町通五条下ル上人町433(お近くの駐車場をご利用ください)
℡：075-525-0008
営業時間：茶房 9：00～16：00(入店14：30迄)
販売 11：00～17：00
定休日：年末年始